Das kenne ich auch nur in der Theorie, da wir kein abgepacktes Hackfleisch oder Geflügel kaufen. Das Hackfleisch dreht der Metzger frisch durch und dann wird es entweder am gleichen Tag verzehrt oder sofort eingefroren, das ist ja nun wirklich recht empfindlich.
Ja, frisches Hackfleisch muss man gleichen Tag verbraucht oder gegart werden. Das durchgedrehte Fleisch hat eine zu große Oberfläche und kann nächsten Tag verdorben sein.
Bei Geflügel habe ich das noch nie gehört. Beim Fleischer liegt es doch auch tagelang in der Kühlung.
Gestern gab es einmal Schweineschnitzel mit Fritten und einmal Entenbrust mit Zimtkirschen.
Heute geht es dann beim Chinesen weiter mit einer Pekingente als Abschiedsessen. Den sehen wir dann erst im Oktober wieder.
Rest vom Landhendl, Rosenkohl in Kräuterbutter gedünstet, Obstsalat aus Birne, Banane und Erdbeeren für Pumpel und P.J., für den Rest der Pumpelhausbewohner jeweils ein Knoppers aus Pumpels Notvorrat .
Die Pekingente war sehr lecker .... aber .... irgendwie ist sie uns nicht bekommen. Wir haben schon das Frühstück ausfallen lassen, fühlen uns beide aber immer noch nicht so gut.
@Qualle: Das ist wahrscheinlich nur, weil wir über Verfallsdaten von Geflügel geredet hatten ... das ist dasselbe Phänomen, wenn du etwas ißt und nachher siehst, daß es schon abgelaufen war , wird einem auch übel ... ...
Keine Ahnung, aber wir leben ja noch. Und werden nachher mal versuchen alle bösen Stoffe ordentlich mit flüssigem dunkelroten Desinfektionsmittel zu bearbeiten, dann wird schon kein Keim oder keine Bazille überleben. 😂😂