Gestern hatte ich Steckrüben-Möhren-Kartoffel-Eintopf, hatte ich selbst gekocht und eingefroren. Yammy!
Was ich heute essen soll, weiß ich aktuell noch nicht. Habe noch ein Schnitzel Wiener Art im Kühlschrank. Und Poffertjes, lach.
Rezept für Apfelkompott? Das ist einfach:
Man nehme die eigenen Lieblingsäpfel - gut sind welche, die süß-sauer schmecken wie z. B. Elstar (esse ich gerne). Man schält sie, entkernt sie und viertelt sie, setzt die Apfelstücke mit wenig Wasser in einem Topf auf und lässt sie langsam köcheln. Der Boden des Topfes sollte mit Wasser bedeckt sein aber zu viel Wasser wäre nicht gut!
Die Äpfel zerfallen beim Kochen von alleine, man muss nur ein wenig Geduld haben. Ich würze das Apfelkompott gerne mit etwas Zimt oder auch mit Zimtzucker, wenn die Äpfel zu sauer waren. Abkühlen lassen und fertig. Geht meist schnell, maximal 30 Minuten. Bon Appetit. 
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