grün: schneide ich klein und koche sie gar in Fruchtsaft (sonst schmecken sie wie sehr sehr sehr unreife normale Banane) und mix dann wenn der brei kühl ist irgendwelche Früchte drunter: sind sehr wirksam gegen Magenreizung (z. B. Medikamenteneinnahme) oder -geschwüre.
wenn man sie liegen lässt werden sie reif / gelb, dann werden sie ähnlich wie die Süßkartoffeln verarbeitet. ich kenn vor allem eine Kochbananen-Curry-Suppe, die ich sehr lecker finde, gebraten haben sie einen leichten Bananengeschmack, nur halt nicht süß, ich werd mal Rezepte raussuchen
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