Bäh, grafi

Das klingt nach ner tierischen plörre, pfui deibel

Morning 😘

Einen schönen tag allen.
Lasst es euch gutgehen.

Ich bin heute auf einem strassenfest mit einer freundin

Frischen kaffee reinbastel

Schmetterling, vergiss es
Ein Milchschaumhäubchen auf einer heißen Suppe zerschmilzt oder zerfällt, bevor du den Suppenteller auf dem Tisch hast.

Es sei denn, du verwendest Stabilisatoren; das tun manche, die Wert darauf legen, dass ihr Schaum stabil wirkt - das Wort sagt es ja.
Lieschen Müller bringt diesen Schaum mit Stabilisatoren im Labor vielleicht nicht zustande - aber mit der Hilfe einer aufgeschäumten Diplom-Biologin, die sich in ihrem Institut gerade langweilt, schafft sie es vielleicht dann doch - oder wenigstens einigermaßen

(Post editiert am 21.05.2016 - 22:03)

"Ein Milchschaumhäubchen auf einer heißen Suppe zerschmilzt oder zerfällt, bevor du den Suppenteller auf dem Tisch hast." (Reinette)

nun ja, auf einer heißen Hühnersuppe schmeckt der Schaum auch nicht.
aber auf einer pürierten Gemüsecremesuppe schon. Der Schaum zerfällt nicht sofort, gibt aber der Cremesuppe eine besondere Note.
Milchschaum aus fettarmer Milch wird auch etwas fester. Da braucht man keine Stabilisatoren

Die Hühnersuppe würde man ja weder mit Sahne noch mit Milchschaum essen. Aber, wie du schreibst, Gemüsesuppe, das klingt besser. Tomatensuppe mag ich gern. Dazu passt so was milchiges gut. Ich esse auch gerne mal ein Käsebrot dazu.