Menü 1
Vorspeise
Salätchen aus Rucola, Grasschnitt und Möhrengrün (Blumengrün bleibt an der Blume!)
Hauptspeise
Weinbergschnecken mit Kräuterbutter und nicht gekochtem Grünkohl
Nachspeise
extra saure Äpfel
Menü 2
Vorspeise
Brennnesselsuppe mit frischen Blättern, frisch gepflückt am grünen Gartenzaun, garniert mit grünen Algen und bundweise Petersilie
Hauptspeise
eine noch nicht ganz reife Käsefrucht im Spinatbett, dazu Rosenkohl und trockene Erbsen (die Zuckererbsen hat Indi ja konfisziert) mit Wasabi-Paste
Nachspeise
grüne Götterspeise mit grüner Algen-Deko
Menü 3
Vorspeise
traurige Wein- und Löwenzahnblätter, beträufelt mit Kräuteressig
Hauptspeise
Wasabikäse, dazu Stangensellerie und grüne Gurken
Nachspeise
Gurke in Waldmeister-Soße (und eine Heckenschere)
Mahlzeit!
Weiter geht's mit der blauen Diät:
Blue Curaçao
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