Trommelwirbel für das sechs Gänge „R-Menü“
Wir kredenzen heute:
Reis mit Rollmops und Rotkohl und einer Prise Rosmarin. Es folgt Rotweinessig mit rotem Traubensaft (danach ist der Durst definitiv gelöscht!) und Rinderhirn auf Risi-Bisi mit Radieschen. Im dritten Gang reichen wir Risotto, Romadur mit Rotbarsch und Reste von gestern….wir wollen ja nichts verkommen lassen. Gefolgt von Rogen und Räucheraal mit Rucola in Rapsöl und zum Dessert Rhabarbermus und Rosinenzopf. Als besonderen kulinarischen Leckerbissen gibt es nun Rippchen mit Röstkastanien und Rüblitorte als süßes Ende des fünften Ganges. Darauf folgen Ringelnudeln in Rettich mit Roastbeef und dazu Roggenbrot und Retsinawein.
Wir wünschen guten Appetit!
Das nächste Menü beginnt mit "S".
Spanferkel
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